Energienachschub durch Ernährung – Wieviel braucht der Körper?

Der Bedarf an Energienachschub

Der Körper benötigt Energie für eine Vielzahl von Aufgaben, einschließlich:

1. Körperliche Aktivität: Energie wird benötigt, um Muskeln zu bewegen und körperliche Aktivität durchzuführen, sei es beim Laufen, Gehen oder Sport treiben.
2. Atmung und Kreislauf: Der Körper benötigt Energie, um das Atmen und den Blutkreislauf aufrechtzuerhalten, um Sauerstoff und Nährstoffe zu transportieren und Abfallprodukte abzuführen.
3. Verdauung und Stoffwechsel: Energie wird benötigt, um Nahrung zu verdauen und Nährstoffe aufzunehmen und zu verarbeiten, damit sie für den Körper zugänglich sind.
4. Körpertemperatur: Der Körper benötigt Energie, um seine Temperatur aufrechtzuerhalten, indem er Wärme produziert oder abgibt, je nach den Bedürfnissen des Körpers.
5. Zellfunktionen: Jede Zelle im Körper benötigt Energie, um ihre Aufgaben auszuführen, einschließlich der Reparatur von Geweben, der Produktion von Hormonen und der Abwehr von Krankheitserregern.

Diese Aufgaben erfordern alle Energie, die der Körper aus der Nahrung gewinnt, die er isst. Der Körper wandelt diese Nahrung in Energie um, die er für seine verschiedenen Funktionen benötigt.

Gerade bei Outdoor-Aktivitäten und -Ausflügen sollte man die richtige Ernährung immer im Blick haben und genau darauf achten, dass der Körper durch vernachlässigte Ernährung keine Mangelerscheinungen zeigt. Aber wieviel Energienachschub braucht der Körper eigentlich?

Das Renner XXL Magazin hat sich genauer mit dem Thema beschäftigt und fasst für Euch das Wichtigste zusammen.

Nicht nur der Energiegehalt ist wichtig

Nahrungsmittel liefern zwar auf der einen Seite Energienachschub, damit der Körper leistungsfähig bleibt, dennoch ist die Bereitstellung von Grundstoffen zum Aufbau und Erhalt des Körpers ebenso wichtig.

Nahrung wird in drei große Gruppen eingeteilt: Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette. Diese findet man mittlerweile ja auch auf allen Verpackungen. Grob zusammengefasst, kann man sagen, dass Kohlenhydrate für schnelle Bereitstellung von Energie, Eiweiße für Aufbau zuständig sind und Fette eine Speicher- und Schutzfunktion erfüllen.

Dazu kommen natürlich noch Vitamine und Mineralien. Diese werden zwar nur in kleinsten Mengen benötigt, dennoch läuft ohne sie gar nichts.

Wie misst man die Energie?

Energiegehalt von Nahrung wird in Kilokalorien(kcal) oder nach internationalen Maßeinheiten in Kilojoule(kj) gemessen. Eine Kilokalorie ist anschaulich definiert als die Energiemenge, die benötigt wird, um 1 Liter Wasser unter Standardbedingungen (Luftdruck und Wind normal, etc.) von 14,5 auf 15,5° Celsius zu erwärmen.

Umrechnung: 1 kcal = 4,2 kj ; 1 kj = 0,239 kcal

In unseren Gefilden werden die Lebensmittel auf der Packungsbeilage mit kcal angegeben.

Energiebedarf nach Tätigkeit

Der Bedarf lässt sich wie folgt einteilen und in drei Gruppen wage abschätzen:

Ein Erwachsener braucht ungefähr pro Tag und pro Kilogramm Körpergewicht bei Tätigkeit nach…:

• Gruppe I: leichte körperliche Tätigkeit (beispielsweise Bürotätigkeit, kein Sport) 35 bis 40 kcal (147 – 168 kj)
• Gruppe II: mittlere körperliche Arbeit (beispielsweise Briefträger, kein Sport) 40 bis 50 kcal (168 – 210 kj)
• Gruppe III: schwere körperliche Arbeit (beispielsweise schweres Handwerk oder viel Sport) 45 bis 60 kcal (189 – 252 kj)

Daraus lassen sich folgende Beispiele ableiten:

Man sieht also, mit zunehmenden Gewicht, steigt auch der Kalorienbedarf.

Bedarf an Energienachschub bei Outdoor-Aktivitäten

Die Bedarfsrechnung ist natürlich nur eine Richtlinie oder Anhaltspunkte. Für Outdoor-Aktivitäten sollte man daher immer mindestens mit „Gruppe II“ rechnen. Der Verbrauch ist natürlich auch von der allgemeinen körperlichen Verfassung und äußeren Umständen (z.B. Umgebungstemperatur) abhängig. Kinder und Jugendliche haben zum Beispiel einen 10% höheren Umsatz.

Wichtig bei Wintertouren!

Bei winterlichen Touren muss man den Bedarf für den Energienachschub noch einmal um ein Drittel erhöhen, denn nichts ist energieaufwendiger für den Körper als der Erhalt der Temperatur. Wer schon mal länger in Eiseskälte unterwegs war, weiß wovon man redet, wenn sich allerspätestens nach dem Auftauen bei der Ankunft ein ordentlicher Hunger meldet.

Renner XXL-Tipp

Die Wärme von warmen Mahlzeiten oder Heißgetränken wird vom Körper direkt aufgenommen und spart das Erzeugen eigener Wärme durch Verbrennen wertvoller Energie, daher gelten auch in heißen Ländern warme Getränke bekömmlicher als kalte.

Last modified: 3. November 2023